長寿庵

キリリと辛めに仕立てられたそばつゆに、コシのある麺をくぐらせる瞬間こそ、街の蕎麦屋を訪れる醍醐味です。大田区蒲田の住宅街に佇む長寿庵では、通常の蕎麦に加えて限定10食の手打ち蕎麦が用意されており、追加の差額でつるりとした歯応えの手打ちに変更して味わう客の姿が見られます。細麺で軽やかなのど越しの定番ざる蕎麦と、しっかりした噛み応えを楽しめる手打ち麺、その日の気分や好みに合わせて選べるのが嬉しいところです。

冷たい蕎麦の中でも目を引くのが、海老や野菜を盛り込んだ天もりや天ざるです。からりと揚がった海老やキス、茄子やカボチャといった天ぷらをつゆに浸しながら蕎麦を手繰れば、しっかりとした満足感が広がります。すりたての山芋が香るとろろ蕎麦や、きゅうりや甘めの玉子焼きが添えられた冷やしたぬきなど、つゆの出汁を引き立てる具材の組み合わせも多彩に揃っています。

蕎麦だけでなく、丼ものやセットメニューの充実ぶりも魅力のひとつです。江戸前風のタレが染みた天丼や、つゆだくの開化丼、親しみやすい味わいのカレーライスなど、お腹を満たしたい昼食に重宝する選択肢が並びます。蕎麦味噌や板わさといった酒肴とともに瓶ビールや冷酒を嗜み、最後に熱々の釜湯で蕎麦湯をいただく時間も心地よいひとときです。

ゆったりとした客席が配された店内は静かで、一人での食事はもちろん、気兼ねない日常のひと息にも寄り添います。支払いは現金のみとなっているため、訪れる際は財布を用意して出かけたいところです。